LA LOIRE ATLANTIQUE,
HOTE D'HONNEUR DU SALON
Le salon de la Gastronomie de Bourg-en-Bresse propose également de partir à la découverte d'autres saveurs, d'autres plaisirs.Après la Meuse en 2007, le Salon de la Gastronomie accueille la LOIRE ATLANTIQUE en qualité d'hôte d'honneur.
Le département de la LOIRE ATLANTIQUE, situé entre mer et bocage, favorise l'existence d'une faune et d'une flore éclectiques, et compte dans ses terres de nombreux trésors gastronomiques. Sa présence comme hôte d'honneur donnera l'occasion aux visiteurs du salon de goûter aux saveurs d'un riche terroir : poissons variés et savoureux, légumes issus de la culture maraîchère, sel de guérande, Muscadet...
De nombreux produits gourmands
Dans l'espace de restauration aux couleurs de la LOIRE ATLANTIQUE, on découvrira les meilleurs produits locaux ; côté mer, on se régalera d'huîtres ou de tartine de rillettes de sardines de la Turballe ; on pourra également apprécier la charcuterie locale, déguster le fameux fromage Curé nantais sur un lit de mâche et poursuivre avec une part de gâteau nantais, accompagnée d'un verre de muscadet, de bière de Bouffay ou de cidre.
Le club des ambassadeurs de vins de Loire présentera deux producteurs de vin de cépage typique de la région nantaise : le Muscadet et le Gros Plan.
Des producteurs locaux présenteront un assortiment de produits du terroir : confitures, charcuterie, pâtés, cidre, bière... et la coopérative "Terre de sel" proposera du sel de Guérande, de la fleur de sel et de nombreux produits à base de sel de Guérande : caramels au beurre salé, biscuits...
Les visiteurs pourront obtenir les secrets de quelques recettes locales, au travers des démontrations animées par les Chefs Logiis de France, des Cuisineries Gourmandes et des restaurateurs de France de Loire -Atlantique, sans oublier les démonstrations de préparation et cuisson de Pain Bonébel par les boulangers.
